The Burger Lobby

                           (Av. Infante Don Luis, 7, local 5, 28660 Boadilla del Monte, Madrid)

• 2 personas
• Cena
• Hamburguesas: Pedro Ximénez Burger: 255 g de carne de ternera macerada con setas y reducción de Pedro Ximénez, lechuga Batavia, tomate, cebolla caramelizada y escamas de parmesano. Pan mollete. Cheese Extrem Chicken Burger: pollo a la parrilla, salsa exclusiva de cuatro quesos, salsa mostaza y pepinillos. Pan americano.
• Entrantes: aros de cebolla
• Bebidas: una doble Mahou, caña Mahou, Cocacola
• Precio total: 31.50€ (15.75€/pers.)

Hoy nos disponemos a probar fortuna con una de estas franquicias… El azar nos ha hecho llegar hasta el The Burger Lobby, de Boadilla del Monte, abierto hace poco.

A primera vista, el local parece un poco lejano al estilo publicitado al de su web, pero no por eso lo vamos a criticar, ¿no? No estamos aquí para opinar sobre la estética del local, en todo caso la de la hamburguesa… no obstante damos nuestra ligera opinión.

Nada más llegar somos bien recibidos, buen trato durante toda la velada y, aconsejados, con bastante acierto por parte del encargado del sitio.

No estamos especialmente hambrientos pero optamos por unos aros de cebolla para abrir el apetito. Menos mal que no nos pedimos otro entrante… Menuda montaña de aros de cebolla, muy ricos y acompañados con una salsa bbq exquisita y muy fina. ¡Por ahora pinta más que bien!

Turno para las hamburguesas… la Pedro Ximénez es de las grandes, con su carne jugosa y al punto, tal como la habíamos pedido. La cebolla caramelizada está en su justo punto y acompañada con la reducción del Pedro Ximénez le da su toque. Lástima de las escamas de parmesano, da la sensación que han sido cortadas con anterioridad y están ligeramente duras.

No solemos pedir hamburguesas de pollo porque en la mayoría de ocasiones nos hemos tenido que beber cañas y más cañas para poder tragar… No ha sido el caso. Bien hecho, doradito y sabroso. En nuestra opinión la salsa de cuatro quesos está más que conseguida y tampoco se ha añadido en exceso. ¡Una de pollo para anotar!

Un aspecto común, y que debería mejorarse, en nuestra opinión, en ambas hamburguesas es calentar los panecillos. Siempre decimos que no cuesta nada y se agradece.

• Calificación:

          - Hamburguesa: 6,5

          - Precio: 8

          - Local: 6

          - Servicio: 7,5

• Nota Media: 7