VIPS Smart

(C. Plaza Loranca 2 / Avenida de Pablo Iglesias nº17. Fuenlabrada – Madrid)

• 4 personas
• Cena
• Entrantes: Chicken Fingers y Nachos Tex-Mex
• Principales: 2 x Pampera: Doble hamburguesa en pan de mollete crujiente con bacon, rúcula y queso Provolone fundido, acompañadas de cebolla confitada y mayonesa de Chimichurri. 2 x Vips Club: tres pisos de pollo a la plancha, bacon crujiente, tomates frescos y mayonesa, acompañados de queso emmental suizo lechuga Batavia y jamón york.
• Postre: Brownie y 2 x batidos.
• Bebidas: 3 Coca-Colas y una jarra de cerveza.
• Precio total: 55,7€ (13.9€/pers.)

Sábado sabadete…¡hamburguesa en pan de mollete!. Se nos viene a la cabeza que hemos oído hablar de un nuevo concepto que lanzó la cadena VIPS, los restaurantes VIPS Smart. Nos pica la curiosidad sobre la calidad de esos “pequeños” restaurantes y, como ya tenemos de referencia un VIPS normal, vamos a probar como son las hamburguesas en los VIPS Smart.

Para quien no los conozca, un VIPS Smart es un restaurante VIPS “desatendido”, es decir, sin camareros, del tipo de las típicas hamburgueserías y pizzerías más comerciales. La carta de estos restaurantes no es muy amplia. Se basan en los platos más solicitados en los VIPS “normales”. Esto hace que no haya mucho donde elegir pero sí encuentras lo que buscas cuando vas a un VIPS. Nos referimos por ejemplo a los míticos Nachos Tex-Mex o a los sándwiches Vips Club.

Los entrantes como siempre, muy buenos. No perderemos tiempo en comentar de nuevo los Nachos Tex-Mex. Los Fingers de pollo estaban muy buenos y la salsa elegida (mostaza-miel) era deliciosa.

Respecto al tema que nos atañe, las hamburguesas, hay que decir que el sabor era realmente bueno. Punto negativo a no poder elegir el tipo de patatas fritas como en los VIPS convencionales. El pan de mollete calentito es una delicia y los sabores que lo rellenan están muy conseguidos. Sin embargo tenemos que dar connotaciones negativas a la carne. Si bien te dan a elegir el punto, en una hamburguesa de ese espesor (hamburguesas en este caso pues son dos las que incluye) es muy complicado conseguirlo. El resultado es que, habiendo pedido la hamburguesa poco hecha, llegó a la mesa una carne pasada. Carne más propia de un restaurante de comida rápida del que no daremos nombre pero que si decimos “payaso” todo el mundo sabe a quién nos referimos. Como en otras ocasiones nos enfrentamos al dilema sabor general frente a calidad de la carne. Algo que hace difícil la valoración final de la hamburguesa.

Para acabar guardamos hueco para saborear un delicioso brownie y dos batidos que, todo sea dicho, la cadena VIPS hace exquisitos y en cantidades exageradas.

El servicio a valorar en este restaurante se centró en la amable y simpática camarera que nos atendió en la caja y la rapidez con la que salieron los platos.

• Calificación:

          - Hamburguesa: 7

          - Precio: 8

          - Local: 9

          - Servicio: 10

• Nota Media: 8.5