Imanol

(C/ Víctor Andrés Belaunde 3 – 28016 Madrid)

• 1 persona.

• Hamburguesa con foie, cebolla caramelizada y frambuesa.

• Bebidas: Cocacola.

• Precio total: 14.20€ (14.20€/pers.)

Durante este verano tuvimos visita y vinieron a recogerme a la salida del trabajo para ir a comer cerca. Íbamos decididos a comer japonés pero nos encontramos el cartel “Cerrado por vacaciones”… Así que nos metimos en el local de al lado casi sin mirar porque el hambre apretaba ya.

En esta ocasión, a pesar de que éramos tres, contabilizo como uno esta entrada porque los demás comensales tomaron menú del día que no incluía nada de hamburguesa. Inicialmente tenía pensado acoplarme al plan menú porque la verdad que tenía buena pinta, pero al pasarme la carta del asador vi que había una hamburguesa con buena pinta y la carne de aquí suele estar rica, así nada, hamburguesa al canto.

Al pedir la comanda, solicito que me la traigan cuando a los demás comensales les traigan su segundo plato y la camarera me dice que lo intentará porque al ser una hamburguesa “tan especial” tiene que dar la comanda al principio de todo porque tarda muuuuucho en hacerse pero que toma nota y saldrá en el segundo plato del menú.

Pues nada, creo que la comanda debió de perderse por el camino, ya que soy el primero en la mesa en ser servido. Antes incluso que los menús. ¿No tardaba tanto en hacerse la hamburguesa? A decirme eso pensé que sería una de esas hamburguesas gordotas y jugosas, pero nada más lejos de la realidad… un filetillo y medio crudo. Cierto es que estaba muy jugosa la carne y por eso el 6 de la calificación y porque en ese breve tiempo de cocción que le dieron les dio tiempo a calentar el pan…

Veamos porqué tiene un 6… básicamente por un motivo. Hubo algún momento que pensaba que tomada cebolla carameliza con algo de carne y pan. Salía por todos los lados y había impregnado tanto el pan que se estaba deshaciendo. Había poca cantidad de frambuesa y sólo en la mitad de una rebanada, al principio pensé que se habían olvidado de poner. Pero al final, entre tanta cebolla, la encontré.

Al final salí un poco decepcionado porque tenía ganas de saciar mi apetito hamburguesero y tengo que decir que las hamburguesas de Imanol no lo consiguieron. No sé si volveré al Imanol pero tengo claro que si vuelvo me pido un menú porque los demás salieron encantados.

Calificación:

- Hamburguesa: 6

- Precio: 8

- Local: 7

- Servicio: 5.5

Nota Media: 6.6