The Tapas Gastrobar

(Es Mercadal, 07740 Menorca)

• 4 personas
• Comida
• Hamburguesas: 
  • Especial 1kg: 1kg de carne de angus mixta de ternera Frisona y cerdo. Brotes verdes de lechuga, cebolla caramelizada, queso, tomate y bacon.
• Entrantes:
  • Patatas bravas
• Bebidas: 1 litro de cerveza, 2 estrella galicia, 2 fantas
• Precio total: 42.45€ (10.60€/pers.)

Ya se han terminado las vacaciones y de vuelta al trabajo que estamos. Algunos BurguerManiáticos (entre los cuales me incluyo) nos hemos desplazado hasta Menorca para desconectar de nuestros respectivos trabajos.

Durante nuestra estancia habíamos quedado con unos amigos en un bar de Es Mercadal en el cual nos sentamos a esperarles por pura casualidad. Mientras les esperábamos nos pedimos unas tapas y unas frías cañas para soportar el calorazo que hizo durante nuestra estancia en la isla.

Cuando ya estábamos terminando vimos que de la cocina salía una MOLE de hamburguesa, algo que a mi juicio era descomunal. Teníamos que pedir información y así lo hicimos. El encargado nos comentó lo que catalogó como el “plato estrella” del local. Atentos: 1k de hamburguesa de angus mixta de ternera Frisona y cerdo, 1 litro de cerveza, 1 ración de bravas por el precio de 24 euros.

Nos comentó que sólo hacían la hamburguesa a través de reserva de un día para otro y que dentro de sus clientes ya había un auténtico BurguerManiático que había podido con todo. Ante nuestro asombro decidimos reservar para el día siguiente y probarla, eso sí, una de esas para los cuatro que éramos.

Llegó el día. Nada más llegar ya nos reconocieron y si ya nos trataron fenomenal el primer día, esta vez nos trataron mejor. Nos sentamos y ración de bravas y jarra de cerveza para olvidarnos del calor… Ni comanda ni nada por el estilo, nos avisan que nuestra hamburguesa está en marcha y que en un rato saldrá. Y así es, al rato la tenemos ocupando gran parte de la mesa. Cuando te dicen que esa hamburguesa pesa un kilo no te lo crees, entre el pan y todo lo que lleva si te dicen que pesa 3 kilos te lo crees.

Pues nada, dos cortes y un cuarto de hamburguesa para cada uno. Nos comentaron que el pan es 100% casero. Anteriormente utilizaban uno industrial pero optaron por hacerlo ellos y ajustarlo mejor al tamaño de la hamburguesa. Desde nuestro punto de vista fue un gran acierto ya que estaba muy bueno y le daba consistencia a la hamburguesa.

En general la hamburguesa estaba muy rica, sabrosa y la cebolla caramelizada estaba muy dulzona. La carne de la hamburguesa estaba muy aromatizada y estaba bien hecha. Me temía que quizá por el centro le habría costado hacerse pero al contrario, se había hecho uniformemente por todos lados y todos los bocados encontraban la misma consistencia. No obstante el tipo de carne no nos pareció angus por no tener ese sabor intenso característico de este tipo de carne, aunque no les quitaré mérito por lo rica que estaba en todo su conjunto.

Nos la terminamos aunque hubo alguno de los comensales que dejaron algo en sus platos y algunos (en los que también me incluyo) tuvieron que ayudarles un poco.

Llegó el momento del postre y para bajar tal cantidad de comida y el calor que estábamos sufriendo nos pedimos una copa con no sé cuántas bolas de helado… mogollón. Había un popurrí de sabores pero no dimos tiempo a que se derritieran, las devoramos.

Como os podréis imaginar después de semejante comilona toco siesta bajo un pino en una de las más que bonitas playas que tiene Menorca.

Sé que cuando volvamos a Menorca, repetiremos en el The Tapas Gastrobar.

• Calificación:

          - Hamburguesa: 7

          - Precio: 9

          - Local: 7

          - Servicio: 10

• Nota Media: 8.25