Queen Burger Gourmet

 (Calle Castiello de Jaca 14, 28050, Madrid)

• 2 personas
• Cena
• Hamburguesas: RIOJANA, Rulo de queso de cabra con pimientos piquillo caramelizados, lechuga gourmet y tomate. FRANCESA, Foie a la plancha, queso gorgonzola, cebolla caramelizada y rúcula.
• Bebidas: 2 cañas, 1 refresco de limón y una botella de agua.
• Precio total: 39,4€ (19,7€/pers.) (*)

Esta noche apetecía burger para relajarnos una noche a media semana. Sin demasiado esfuerzo en la búsqueda damos con un restaurante que se promociona por sus hamburguesas y nuestra curiosidad nos pica de nuevo. Es el turno para Queen Burger Gourmet o Queen Restaurant & Lounge como lo podemos encontrar también. De sus dos locales nos vamos al de Las Tablas que nos pilla más a mano.

El restaurante está bien, decoración moderna y cuidadosa hasta en el cubierto, que te lo traen envuelto una servilleta rústica y atado con un trozo de cuerda de cáñamo. Buenos detalles. Pero vamos a lo importante de verdad, ¿qué comemos?

A la hora de reservar lo hicimos a través de El Tenedor, que ofrece un 30% de descuento sobre la comida siempre y cuando elijas al menos dos platos por persona (bebidas excluidas del descuento). Nos aprovechamos de esto y pedimos un primero a compartir, dos hamburguesas y un postre a compartir.

El primero fueron unas palomitas de pollo muy ricas y bien cocinadas acompañadas de una salsa de mostaza y miel exquisita. Todo un acierto sin duda para ir abriendo boca mientras te tomas una caña.

Las hamburguesas de este local son muy variadas, hasta 16 variedades en su carta y cada una con carne a elegir entre ternera, buey o WaGyu (que conoceréis mejor como Kobe). 200 gr de carne en su versión normal o 400 gr por 2,75€ más. Nos decantamos por una Francesa de buey muy hecha y una Riojana doble de Kobe poco hecha. Tras una espera no demasiado larga aparecieron nuestras hamburguesas. Una pinta de lo más apetecible sin duda.

Primera impresión, buenísima. Primera pega, el pan estaba frío y sin tostar. ¡Qué manía!. Empezamos a plantearnos si solicitar que nos los tuesten en nuestras próximas visitas pero debería ser algo OBLIGATORIO en todos sitios. El sabor de las hamburguesas era muy bueno. El punto de la carne de la Francesa fue perfecto sin embargo en la Riojana no fue así. De las dos carnes de que consta esta hamburguesa, una estaba pasada y la otra un poco más allá del punto. La carne de Kobe no debería ser de la mejor calidad en esta ocasión y, sumado a que estaba cocinada de más, daban a una hamburguesa que es 95% carne, una sensación dura que no encaja como debe con su sabor. Una pena sin duda. Nos hubiese gustado degustar ese Kobe poco hecho.

Riojana

Francesa

De postre pedimos una Muerte por Chocolate, un volcán de chocolate caliente con helado de vainilla acompañado de una frambuesa y un aguaymanto. Muy rico y recomendable.

Nuestra opinión final no puede ser concluyente. Por un lado el sabor era muy bueno pero por otro lado las expectativas superaron a la realidad en cuanto a la carne. Tendremos que volver para comprobar que fue un error puntual en el tiempo de cocinado como queremos creer. En cuanto al precio, valoraremos el obtenido con el descuento y no el real.

• Calificación:

          - Hamburguesa: 7

          - Precio: 6

          - Local: 9

          - Servicio: 8,5

• Nota Media: 7,6