5:13:00
- ENTRADA SIMPLE: 1 día, desde las 12:00h. hasta las 21:00h. (sin acceso a los conciertos de Mulafest noche).
- Precio: 15,00€
(IFEMA, Feria de Madrid)
- Hamburguesa de la Finca: carne de buey al punto con queso, tomate, canónigos, cebolla frita crujiente, mayonesa y kétchup (7€)
- Toridón de Six & Co: Pollo caramelizado con soja y miel acompañado de cebolla caramelizada (7€)
Este
fin de semana Burguermaniáticos ha visitado el Mulafest
2015, festival de tendencias y cultura urbana celebrado entre los
días 25, 26, 27 y 28 de junio en Feria
de Madrid.
Sabíamos
que la novedad de esta cuarta edición era la inclusión de un área
dedicada al street food, con diversos food trucks,
ofertando comida rápida nacional e internacional de
calidad, así que cuando nos propusieron ir no lo dudamos ni un
segundo. No podíamos dejar pasar la oportunidad.
Desgraciadamente,
en España, en este caso Madrid, el tema de los “restaurantes sobre
cuatro ruedas” es algo que aún está muy restringido y
su aparición se limita a ferias, festivales y eventos de este tipo.
Una lástima, porque las posibilidades son infinitas y un camioncito
de estos deambulando a mediodía por cualquier zona de oficinas
supondría una gran alternativa.
A
las 12:00h en punto, del sábado 27, aterrizamos en Ifema, bajo un
sol abrasador y un calor infernal, así que, rápidamente huimos de
esta circunstancia adentrándonos en los pabellones dedicados al
festival.
Nada
más entrar nos topamos con una impresionante exposición de coches,
motos y bicicletas de todas las épocas. Un espacio gigantesco
dedicado al mundo del motor, (constructores, artesanos, custom
paint y grandes marcas), en el que se celebra la segunda edición
del Concurso Nacional de Personalización y Customización de Motos.
Seguimos nuestro recorrido entre decenas de casetas de los estudios
de tatuaje más importantes de España, murales con graffitis, homenaje a Zurbarán organizado por el museo Thyssen-Bornemisza, puestecitos de artesanía, camisetas, body painting, impresión y diseño de objetos 3D y talleres de todo tipo:
robótica, tatuaje, graffiti, etc. Batallas 1&1 entre atletas de
street workout y exhibiciones de parkour, BMX, skate, roller, patinaje agresivo, beatbox, breakdance, crossfit, circo urbano...Una locura. En definitiva, una amplia oferta
dentro del mundo de las artes, tendencias y cultura urbanas. Para
todos los gustos.
Nos
vamos a comer que
ya es hora.
Una media docena de puestos callejeros rodean el espacio reservado a
los conciertos que se celebrarán por la noche. Comida tailandesa, japonesa (Kabuki),
crepes, kebabs (Ke
Bao),
perritos (Feltman's
hot dogs),
bocadillos de autor (Six
& Co.)
y, cómo no, hamburguesas (La
Finca de Jiménez Barbero).
Ya
sabéis a que food truck nos vamos a tirar
de cabeza. Pedimos en La Finca Meat Truck dos hamburguesas de buey al punto, bien
rojita por dentro.
Nos hemos acercado a comer relativamente pronto así que salen
rápidamente. Hechas
a la plancha y acompañadas
de un buen
puñado
de patatas paja.
Primer
ataque...
Carne
increíblemente tierna, espectacular,
se
deshace en la boca, no parece que estés comiendo una hamburguesa,
¡nada
“opone resistencia” entre mordisco y mordisco!
Muy
buena en
conjunto, gran sabor.
Desde
luego, como ellos mismos dicen: “La
Carne
de la Felicidad”.
Solamente
vamos a poner una pega aunque matizaremos.
El aderezo que lleva esta hamburguesa, con el kétchup y la cebolla
frita crujiente,
es muy típico y,
de hecho, recuerda a un perrito caliente (salvando
los años luz de diferencia que hay entre una cosa y otra, por
supuesto)
pero
también entendemos que la
afluencia de gente en un momento dado pueda ser considerable y
haya que sacar decenas de pedidos con celeridad y,
desde luego, esta es una manera rápida, efectiva y
más que aceptable. Enhorabuena chicos.
El
toridón
de
Six & Co. gustó
mucho. Un
pan artesanal relleno
de
pollo
muy jugoso junto
a una combinación
de ingredientes que casaban
muy bien entre ellos.
Bocadillos
fusión y de autor elevados a otro nivel. Todo
un acierto también.
